火腿花卷的做法

2024-10-17 03:31:50

1、酵母用温水(30度左右不烫手)化开,加入面粉中活成面团发酵2个小时左右。发至两倍大小,扒开有大蜂窝即可。

火腿花卷的做法

3、发酵好的面团在案板上揉一揉排气。

火腿花卷的做法

5、把小剂子搓成长条,长度是半根火腿肠的3倍为宜。

火腿花卷的做法

7、锅中放足量的水,蒸笼刷油或者放入湿润的屉布,把有面头的一面朝下,将火腿卷放入锅中盖上盖子二次饧发15分钟。

火腿花卷的做法
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