蒜香豆腐的作法

1、材料备好，豆腐，小米椒，香菜和蒜瓣。

2、把蒜瓣切成小颗粒状，辣椒切成成小段。

3、豆腐切成小块状，如下图：

4、炒锅热油，放入豆腐大火煎。

5、把豆腐块煎至四面金黄的状态，出锅备用。

6、爆香蒜末和辣椒。

7、倒入煎好的豆腐，放入蚝油，生抽，盐，加水炖5分钟，在放香菜水淀粉勾芡出锅。