1、准备好食材
2、准备一只或半只鸡切成块，凉水下锅，加姜片、料酒焯水
3、锅中放油，下冰糖炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀
4、放入葱姜蒜炒香，加入老抽、生抽，翻炒均匀加1碗水。
5、加入十三香、盐，倒入板栗，加盖中火煮至板栗熟透
6、加入青红椒，翻炒均匀即可出锅
