1、剥去虾壳，留下尾巴那里的壳。
3、用牙签把虾筋挑干净。放入盐、料酒、姜、白胡椒，把虾腌一下入味。
5、淀粉
7、裹糠步骤来了：光虾-蘸蛋液
9、蘸过淀粉的虾-再蘸一次蛋液
11、如果前油炸的状态
13、前面提到的虾头别扔掉啊。用少量油炸一下虾头。
