一人食土豆排骨糯米饭的做法

1、仔排先入开水，抄一下，去血水和白沫，焯水的时候可以加入姜片，葱段去腥。

土豆、胡萝卜去皮，切块。

2、圆糯米，大米，分别洗净，圆糯米洗净浸泡2小时，让糯米更加软糯。

3、炒锅放油，热锅冷油，加入香料炒香，排骨下过，爆炒，加入料酒，生抽调味，老抽调色，然后加入冰糖，土豆，胡萝卜和开水，烧开。

4、糯米滤干，与大米混合，放入电饭煲。

5、将土豆排骨连汤汁倒入电饭锅，汤汁量不要超过加水线，然后就可以按照煮饭的流程来做啦。