吃火锅有什么技巧

1、难得下雨天，临近中午，还是阴沉沉的，好吧约2-3个好友，吃什么呢？就吃火锅。挺好的。紫菜，螃蟹、大料、大葱。这些调料差不多。紫菜是疏通血管的，好食材。与木耳疗效近似。

2、涮羊肉底料，香菜末加入。

3、开锅下肉。这是夏季调理肠胃的好东西。

5、蔬菜，一定要最后放。煮一煮，就熟了。

7、上酒，这就是陈酿。品尝一下。结果大家都说这酒味道不错。下次到你家，不用给我们吃别的什么东西，有这酒就可以。酒的腌制过程前面已经详细介绍这里不再赘述。