1、备好土鸡蛋，豌豆苗择洗干净后洗净控水。土鸡蛋个头较小，一般的鸡蛋2个也够了
3、炒锅加热后先加入1汤匙油，热油把鸡蛋倒入等锅底凝固后再翻炒均匀后出锅
5、把鸡蛋回锅，烹入少许开水烧制豆苗和鸡蛋融合熄火出锅
7、豌豆苗炒土鸡蛋成品图
