时蔬千层厚蛋烧怎么做

1、胡萝卜切碎，莴笋切碎，鲜虾去头去尾，去壳去虾线，清洗捞出，虾仁剁成泥。

2、小火热锅刷油，虾泥炒散，放入胡萝卜、莴笋、炒至熟透，打入2个鸡蛋，放入海苔碎。

3、小火热锅刷油，分次倒入蛋液，煎至底部凝固，放入虾肉、蔬菜、卷起来，轻轻抬起。

4、倒入蛋液、奶酪块、卷起来，再倒入蛋液、奶酪块、卷起来，再煎2分钟，稍稍冷却，切成小块。