1、鸡心放在水龙头下冲洗干净备用。
3、锅中倒入少许的油，加入花椒粒、姜片、葱段和红辣椒段小火煸出香味。
5、调入适量的盐、生抽、老抽、醋和八角，锅边淋入少许的水大火烧开。
6、小火继续煮15分钟，煮到鸡心熟透入味，再调入少许鸡精出锅装盘。
