1、葱蒜切好，锅内放油，烧开，爆锅后，放酱
2、把酱炒好后，加水，加入半锅水，待，水烧滚开，下入切好的豆腐，大火烧开后，转小火炖，加入鸡精，15分钟后，汤少，大火收汁，加入味精，淀粉勾芡
3、出锅了，美味的豆腐就可以上桌了
