1、土豆去皮洗净插成丝，放入水中洗去表面淀粉，沥干水分备用。
2、蒜苗摘洗干净切段。
3、豆芽用开水焯至断生，过凉沥干水分备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入土豆丝煸炒至断生。
5、放入蒜苗煸炒。
6、放入豆芽煸炒，放入适量盐，醋煸炒，放入味素，出锅装盘。
