如何制作美味的锡纸花甲

1、花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。

2、蒜头去皮。剁成蒜蓉备用。红椒切碎，葱洗净葱切葱花。

3、将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋。再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁。

4、烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁。

5、在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上。锡纸把花甲包裹起来，别留空隙。

6、放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可。