1、准备好茄子，洗干净，去柄。
2、准备大半碗水，一勺生粉，一勺白糖。（小勺）加入1勺生抽，1.5勺耗油。全部搅拌均匀备用。
3、用手捏出水分，用力，捏干净点。
4、左上，你们准备蒜末姜末小米椒。
5、翻炒一下，大概2分钟，可以调中火。
6、撒上白芝麻，健康好看。
