红烧带鱼家常做法，
1、带鱼洗净切段！
2、鸡蛋加面粉白胡椒调糊抹匀鱼段！
3、锅中加油，六成热放鱼，两面煎成金黄备用！
4、油锅放花椒大料炒香！
5、放入带鱼加白酒米醋加生抽老抽！
6、加入葱，姜，蒜，糖，盐并加入开水，开水将没过鱼！
7、大火烧开后，小火加盖炖十五分钟，大火收汁！
1、带鱼洗净切段！
2、鸡蛋加面粉白胡椒调糊抹匀鱼段！
3、锅中加油，六成热放鱼，两面煎成金黄备用！
4、油锅放花椒大料炒香！
5、放入带鱼加白酒米醋加生抽老抽！
6、加入葱，姜，蒜，糖，盐并加入开水，开水将没过鱼！
7、大火烧开后，小火加盖炖十五分钟，大火收汁！