1、准备好食材。
2、把丝瓜洗净，刮皮切成条。鸡蛋打散。
3、锅中放油烧热，倒入丝瓜翻炒。
4、等丝瓜变软，放入适量的盐，十三香翻炒均匀。
5、加入两大碗清水。
6、烧开后，慢慢淋入鸡蛋液，或者是淋的时候用筷子搅拌一下，这样可以形成漂亮的蛋花。
7、再次烧开后，撒入鸡精，滴几滴食醋即可。出锅装碗。
