怎么用内酯做豆腐

首先将干黄豆清洗干净，放入盆中，加水泡发八小时，之后将黄豆捞出洗净，放入料理杯，加水。 一般豆与水的比例1:3即可，料理机通电，将黄豆打成汁，将打好的黄豆汁用纱布过滤，盛于盆中。 准备30ml温水，并加入5克内酯，搅拌均匀，豆汁里放适量盐搅拌均匀，之后边搅拌边倒入内酯水。水烧开后将豆汁放入开水中，静置二十分钟豆汁就会变成一盆豆花，将豆花倒入铺好纱布的盆中，压重物2-3小时后豆腐成型。