准备材料:干黄豆200克、清水1500毫升、内脂4克、泡发木耳适量、泡发黄花菜适量、干香菇1狰兽钯郄朵、葱 、姜末适量、鸡汤适量、蚝油适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉水适量
制作步骤:
1、干黄豆洗净泡发一个晚上。
3、煮熟的豆浆用滤网过滤两遍,滤出豆渣,倒进锅里再加热到八十度左右。
5、盖上盖子静止20-30分钟,豆浆就变成豆腐脑儿了。