1、准备3个鸡蛋和3根秋葵，把鸡蛋打入容器中打散，加少许盐和适量的温开水搅拌均匀，撇去浮沫，这样蒸出来的好吃
2、秋葵洗净控干，切成薄片，放在蛋液上，盖上保鲜膜，在上面扎些孔，放入蒸锅大火烧开，转小火在蒸10分钟
3、出锅，淋上些香油，这样做特别滑嫩，又有营养
