1、首先将洗净的青椒和红椒去籽，切成丝。
2、将洗净的韭菜切成二或三厘米的长度。
3、准备一个空的干净的容器，放入切好的韭菜和青红椒丝。
4、倒入姜末，加入一勺白酒，少许糖和适量盐调味，搅拌均匀。
5、最后盖上容器盖子，腌制一段时间即可。
