怎么做蓝莓酸奶慕斯

1、将黄油隔水融化成油状，将消化饼干碾碎，将液体黄油加入到饼干碎中搅拌均匀，取出模具，模具底部铺上油纸，将饼干碎加入模具中，压实，作为慕斯蛋糕底。

2、吉利丁片提前泡软，牛奶加热后加入吉利丁片。搅拌至吉利丁片融化。

3、新鲜蓝莓洗净加入酸奶，用榨汁机榨成蓝莓酸奶汁。将蓝莓酸奶与牛奶搅拌在一起。

4、将淡奶油加入锅中，加入糖用打蛋器打发至可流动，但是能出现纹路的状态即可。

5、将蓝莓牛奶液体加淡奶油中搅拌均匀。这样慕斯液就做好啦。

6、取出刚刚铺好饼干底的模具。将慕斯液淡入模具中，放入冰箱，冷藏4小时以上，取出，用热毛巾包裹四周脱模即可。