1、乌鸡洗净，切小块，稍微焯水，放凉备用。
2、枸杞、红枣用温水泡开，去核备用。
3、锅中放入足量的水，加入姜片、乌鸡块，大火煮1小时。
4、再转中火，加入枸杞、红枣，熬制2小时。
5、加盐调味，即可。
