1、先将适量的杨梅倒入瓷碗中，用清水清洗干净，换干净的水浸泡待用。
2、将适量冰糖放入锅中，加入清水，将冰糖煮开。根据自己能否耐吃酸，放适量的冰糖。
3、然后倒入清洗好的杨梅，煮开，保温2~3分钟，关火。
4、出锅后放入瓷碗，再放进冰箱冷冻后，一碗美滋滋的冰镇冰糖杨梅酒可以食用啦。
