1、土豆去皮，洗净，切块。如图
3、姜切片，蒜拍碎。青椒去籽，切片。如图
6、留底油，爆香辛香料。
8、加入料酒，盐巴和生抽。
9、放入适量热水或者高汤焖煮鸡肉，焖3分钟让其入味。
10、再加入炸好的土豆。焖煮20分钟。
12、放入鸡精，翻炒拌匀
