带鱼的做法

1、准备好需要的食材。带鱼一条清理干净内脏，洗净切段。

3、苦瓜洗净切段，要想焯水后保存青绿的色泽，水煮沸加入1小勺盐和半小勺食用油，焯半分钟过凉水沥干备用。

5、腌制好的带鱼，放入葱丝姜片，加入2大勺的剁辣椒。

7、蒸烤箱选择高温纯蒸，上汽后蒸12分钟，用蒸锅也是这个时间即可。