1、首先将鸡肉洗净剁块。
3、随后捞出鸡肉控水备用。
5、锅内放少许油，油热放入葱、姜、花椒、八角炝出味。
7、翻炒片刻，加入2大碗的开水。
9、水开放入胡萝卜转中火炖40分钟。
11、最后放入土豆再炖10分钟左右即可起锅。
