1、鸡肉放香酥腌料腌半小时，腌料超市有卖，腌越久越入味。放姜丝去猩
3、把腌好的鸡块稍微沥干，姜丝挑出来，先蘸淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠，最好一边蘸一边下，一次蘸太多鸡蛋液会把面包糠蹭湿。
5、炸到这个颜色就捞出来，等会还要再炸一遍
