1、1，包菜切成小片，放入水中洗净。
2、2，大火热锅，下2勺油，油热后，下葱、辣椒、花椒爆香。
3、3，爆出香气后，放入包菜，保持大火，翻炒。
4、4，加入一勺生抽，继续大火翻炒。
5、5，炒到包菜断生，熟了后，加入一勺盐，这个过程不用加水，也不要焖煮，大火爆炒熟。
6、6，可以看个人口味，加点葱花，可以媲美干锅包菜的爆炒包菜就可以出锅。
