瑶柱丝瓜鸡蛋汤

1、准备食材。

2、丝瓜切滚刀状；香菜切段；干瑶柱泡水两分钟；鸡蛋打碗里放一小勺盐，搅拌打散。

3、热锅下油，放鸡蛋。

4、大火煎，用筷子搅散。

5、盛起放一边备用。

6、汤锅里加油放丝瓜炒一分钟。

7、加水，大火煮滚。

8、放进瑶柱，中火煮十分钟。

9、放炒好的鸡蛋进去。

10、大火煮两分钟，放盐跟鸡精调味。

11、最后放香菜，OK了。