1、海参3只(三人食)，大葱5段，姜1块，胡萝卜1小段，西兰花6小朵。
2、即食海参，化冻，洗净，开水烫一下去腥，过凉控干备用。
3、西兰花，胡萝卜，洗净，焯水，过凉，控干备用
4、姜切片，葱切一下容易入味，调个碗汁，醬油，蚝油，番茄酱，白糖，料酒，淀粉另放，分别加上清水搅拌均均匀。
5、准备好所有食材
6、平底锅烧热放少许油小火开始煎葱段，煎好盛出，锅里加碗汁烧开放入海参和煎的芯扈哑蛘葱段，小火炖煮5分钟，然后捞出葱和海参，加水淀粉搅拌均匀直到粘稠，关火。
