1、罗非鱼洗净，抹少许盐腌制，大蒜切片，姜切丝。
2、锅中烧油煎鱼至两面金黄后盛出
3、锅里再放油，炒香大蒜和姜丝
4、放入煎好的鱼
5、加入盐、糟辣酱、生抽、白糖
6、加一碗水，拌匀，盖子把鱼闷熟即可
