1、黄瓜去蒂切片，里脊肉切片再改刀切丝。
2、在里脊肉中加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3、起锅烧油，放入里脊肉丝煸炒，炒至肉丝发白，盛出备用。
4、再次起锅烧油，放入黄瓜片煸炒，再放入炒好的里脊肉翻炒。
5、加入生抽、盐调味，炒至黄瓜断生即可出锅，最后撒上红米椒点缀。
