1、准备食材，如图所示
3、小火（以免蛋壳破碎水滚煮1分钟，关火，鸡蛋焖煮片刻，然后将熟鸡蛋放入冷水中，待浸凉后，剥去鸡蛋壳，用刀在蛋白上打花刀，以便咖喱入味
5、花生切碎
7、小火，耐心翻炒至花生变黄
9、加入洋葱末，炒香
11、加适量盐、调味、关火，然后就可以出锅了。
