东方宴分享豆浆火锅烹饪方法

1、　　1、炒锅上火加少量植物油，加入一大勺蒜蓉爆香。加入蚝油3~4大勺，小火炒香。

2、　　2、烹入适量料酒及糖搅拌，1、2分钟后盛出装碗。

3、　　3、羊肉片，这可是我用2个羊腿肉亲自卷的羊肉卷哦，拿出去让店家代切成片的。

4、　　4、茼蒿、白菜、西兰花、豆泡、香菜、胡萝卜。香菇、蟹味菇、金针菇。蟹柳、各种丸、豆腐。

5、　　5、汤底：干黄豆一杯加水1200ml用豆浆机做成豆浆后过滤。

6、　　6、将比例为1:1的豆浆和鸡汤加入到火锅中，可加入一点姜片和葱和枸杞数粒。

7、　　7、将各种配料码入锅中，放于火上，待汤底烧开后即可下入羊肉片，边涮边吃了，随个人口味可蘸不同的蘸料食用。