酱香黄豆焖猪蹄
1、把猪蹄对半切开、斩成块，洗净
2、入冷水锅中煮开，焯烫片刻、过凉水洗净
3、热锅放适量油、放入姜片，加入猪蹄翻炒片刻
4、倒入黄豆酱、生抽、料酒、冰糖、黄豆、葱段
5、加入适量水，大火煮开后改小火炖至猪蹄酥烂
6、酌情添加适量食盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱花即可
1、把猪蹄对半切开、斩成块，洗净
2、入冷水锅中煮开，焯烫片刻、过凉水洗净
3、热锅放适量油、放入姜片，加入猪蹄翻炒片刻
4、倒入黄豆酱、生抽、料酒、冰糖、黄豆、葱段
5、加入适量水，大火煮开后改小火炖至猪蹄酥烂
6、酌情添加适量食盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱花即可