辣白菜的腌制方法 秘制

1、白菜片成小片 倒在盆子里   注意白菜帮的部分小一点    

2、然后放入一把盐 【 因为这个是要把水分腌出来  要多放盐】  抓两分钟左右 不硬了最好  然后放置五分钟

3、下面把白菜用清水洗一遍  把水攥干  把姜切碎  放入糖  辣椒面  白醋  拌好   放置两个小时就可以吃了 调料可以根据自己的口味调整