1、将原材料皮蛋、豆腐、葱、香菜等备用
2、豆腐在锅中蒸5-8分钟，凉透后切成小块状。
3、将皮蛋去壳、洗净、切小块备用。
4、香菜和蒜等辅料切成碎丁
5、将所有备料放入容器中，放入盐、味精、糖、米醋拌匀入味。
6、拌好的皮蛋豆腐装入盘中即可。
