玛格丽特饼干怎么做家常做法详细教程

1、鸡蛋煮熟，取蛋黄备用。

2、低筋粉玉米淀粉混合过筛备用。

3、黄油室温软化。

4、软化好的黄油轻微打散。

5、加入糖粉和盐。

6、先用刮刀拌匀。

7、将糖粉和盐加入软化的黄油里，并打发至体积稍稍膨胀，颜色稍变浅，如图状。

8、将蛋黄过筛到黄油中搅拌均匀。

9、加入面粉，先用刮刀压拌一下。

10、在用手揉成团。

11、把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

12、取出冷藏好的面甭镅彷铽团，用手将他们揉成一个个的小圆球摆在垫好锡纸的烤盘上，10-15g每个，按照个人喜欢的大小。

13、用大拇指轻轻的将他们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。

14、将烤箱预热到170度，烘烤15-18分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦

15、成品图