1、尖椒切丝、生姜大蒜小米辣剁碎
2、茄子洗净用手撕成如图小朵
3、多放一点油，烧热后放茄子大火爆炒
4、断生后加姜蒜末继续炒出香味把茄子炒软
5、加一大勺生抽一大勺酱炒匀，加一点点盐（也可以不加根据自己口味来
6、差不多炒成这样
7、当当当上桌是不是很下饭哈哈哈
