橙香海绵蛋糕的做法

1、准备好材料

2、橙子可以用刮刀，刮下表面皮，不可刮刀白色部分，白的苦，弄完切碎

3、榨好橙汁（我是手工榨汁

4、橙皮屑和橙汁有了，放一边等一下用

5、盆里加入3个鸡蛋和60克细砂糖

6、全蛋打发需要底部隔热水

7、打发到画8字慢速消失，不能消失太快

8、分批筛入100克低筋面粉，可以筛一部分搅拌一下，最终搅拌到无干粉，时间尽量短

9、撒入橙皮屑，搅拌几下均匀

10、取少许蛋液和橙汁、玉米油搅拌均匀

11、再倒回面糊盆里，全部搅拌均匀，这一步最容易消泡，不要过度搅拌

12、倒入纸杯里，同时预热烤箱，160度，预热5分钟左右

13、放入烤箱中层烘烤，160度，时间20-25分钟左右

14、出炉

15、开吃，满满的橙香味