1、准备食材，白菜一颗，粗盐15茶匙。
2、冲洗，洗去残留的农药，控干水分，防止腌制时坏掉。
3、腌制，在白菜上撒上粗盐，每一斤白菜用两茶匙盐腌制。
4、压上重物，盖上保鲜膜，置于室外腌制21天即可。
