万圣节小鬼馒头的做法

1、将材料都按顺序加入，拌成团。揉光滑，手揉或压面机都行。（份量较少的面团厨师机会不好搅打。）

2、面揉好排气后。分割成8份。将其中4份放一边备用。再将剩余4份再每个切割成一大一小的份量。

3、每个收圆

4、想堆雪人一样，将小球沾一点水贴在大球上面。

5、我们做好4个“雪人”后，取之前放置出来的4份面团也收圆，再用擀面杖擀压成圆的薄面皮。此时注意⚠️我们需要预留揪一点点（不到一克）的面团出来和竹炭粉调黑色。

6、包裹住“雪人”面球。用手指压一些皱褶痕出来。

7、留出来的小面团加竹炭粉调黑色，做眼睛嘴巴表情。

8、贴合脸部表情

9、继续贴好表情，再拿去发酵。30度40～50分钟左右（仅供参考，具体受面团实际始发温度影响）

10、水开后改中火蒸12分钟。就完成啦

11、吃掉它～哈哈