黄瓜皮蛋汤的做法，清甜美味，比鸡汤还鲜美

1、第一步：皮蛋去壳后用水冲洗掉皮蛋上的碎蛋壳，沥一下水分。

3、第三步：蒜米拍扁去皮，葱花洗净切成小段。

5、第五步：烧热油锅，放入蒜米翻炒一会，加皮蛋煎2分钟，表面有些焦斑的样子。

7、第七步：皮蛋汤煮到有些发白，加入黄瓜，煮上2分钟左右，黄瓜如果喜欢吃脆口一些的，煮1分钟就可以了。