糖醋排骨（懒人版）

1、将猪小排洗净，晾干放置一边备用

2、锅内倒入油，油热后将大料倒入锅中煸炒（可将大料挑出。）加入生姜片再煸炒10秒

3、将猪小排倒入锅中，煸炒直至两面金黄微焦

4、将备好的1勺料酒，半勺酱油，1勺糖，2勺醋倒入锅中，炒匀

5、倒入准备好的的开水直至没过排骨，中火15分钟，最后转大火收汁（在收汁期间要注意翻炒以免糊锅）