番茄鱼汤怎么做

1、先把鱼斜切成大块，加入米酒、盐、白胡椒粉腌制，汤锅倒油烧热。

2、放入洋葱丁和蒜末炒至香味，加辣椒粉、盐、白胡椒。

3、翻炒到洋葱微微透明，接着把切好的番茄放进去炒到变软出汁。

4、加米酒，转中小火煮至汤汁变少番茄软烂，然后倒入温水。

5、转大火烧开，再放入蛤蜊和鱼块，煮到蛤蜊开壳。

6、鱼肉熟透即可关火。吃的时候淋柠檬汁提香，再点缀一些香菜即可。