1、鱼头净（鲢鱼头）
2、两片小卷心菜
3、把小卷心菜叶铺在碗底
4、把蘑菇放在床上
5、加姜蒜
6、把鱼头放在盘子上放平
7、倒黄酒
8、把切碎的辣椒撒上。我的剁椒是我自己做的（如果你喜欢吃辣辣椒，可以多放点）。如果你不能，你可以少放一些）
9、放盐、鸡精和糖在上面
10、就像一艘汽船。
11、蒸20分钟左右
12、把它拿出来和蒸鱼、酱油和胡椒一起倒
