蒜黄猪肉馅饺子怎么调

1、沼敫裣秤准备好所需食材，黑木耳提前泡发；将面粉倒入和面盆中，加入鸡蛋清搅拌均匀，然后慢慢加入水，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑面团，盖好放置一旁饧30分钟左右。

3、剁肉馅。

5、肉馅快剁好时加入黑木耳，直至剁成肉馅为止。

7、打入1个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅打上劲儿。

9、切成小剂子，用擀面杖将小剂子擀成圆饺子皮。

11、依次把所有的饺子包完，。

13、煮至饺子浮起时点入适量凉水，继续煮，第三次浮起时就可以关火出锅了。