1、猪血洗净切成小块。
2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。
3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐
4、将韭菜蒜片姜丝都切好
5、再次烧开后，将上述材料放入，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。
