1、小朵黑木耳泡发，过沸水煮5分钟左右。
2、捞出备用，里脊肉切成条，加盐，水淀粉。
3、腌制10分钟，热锅起油，下里脊肉炒八分熟。
4、加蒜蓉，姜蓉炒香，加泡菜，泡椒提味，加入木耳。
5、不断翻炒，加泡菜水，酱油炒匀，撒盐和青蒜苗段。
