1、干辣椒掰开，葱切段，姜切片，大蒜切片，放在盘子上。
3、锅中倒油，放入豆瓣酱，炒出香味。
5、加水、酱油、醋、料酒、白糖，煮开。
7、倒入牛肉，快速划开。
9、牛肉舀入碗中，撒上花椒、干辣椒、辣椒粉，热油浇上即可。
