1、茄子西红柿小尖椒洗净切成丝
2、西红柿洗净切成块，蒜苗切成小段
3、 锅内加油烧热，放入发椒爆香，放入西红柿翻炒，放入茄子翻炒，加入适量的食用盐，炒熟后，起锅放入鸡精翻炒均匀，一盘美味的茄子就做好了。
